Jsem moc ráda za to, že můj Matýsek odmítá jakýkoli džem nebo marmeládu, protože ve většině případů jsou plné cukrů a chemie. A v okamžiku, kdy tyto produkty bude vyžadovat (protože jsou mu neustále někde podstrkovány), tak mu uvařím tento skvělý džem, který díky chia semínkům získá navíc dávku vlákniny. Džem je od anglické kuchařky Elly a vařím jej také z jahod nebo borůvek. Pokaždé je úžasný! Přidávám jej do různých dezertů, ovesné kaše, na lívance a spoustu dalších věcí. Když si uvědomíte, že má v sobě jen ovoce, chia semínka a med, pak nemusíte mít výčitka, že něco takového dáváte dětem. A jak se říká: „NEDÁVEJTE DĚTEM TO, CO BY JSI SAMI NESNĚDLI“. Nejsem úplně zaměřená na to, že mé dítě nesmí nic sladkého, protože kinder čokolády už se nikdy nezbavíme, ale snažím se občas věci udělat zdravějšími.
- 400 g čerstvých nebo zmrazených malin
- cca 3 lžíce medu (záleží jak je ovoce sladké)
- 3 lžíce chia semínek
Maliny a med vložíme do hrnce a jakmile začnou vařit, tak k nim přidám chia semínka. Za občasného míchání na mírném ohni vaříme 10 minut. Horké naplníme do sklenic se závitem a na cca na 10 minut obrátíme víčkem dolů. Nějakou dobu nám takto vydrží v lednici.
Tip: Do ovoce někdy přidávám zázvor, skořici nebo vanilkový extrakt.
