Minestrone
Hustá italská polévka, kde nejdůležitějším krokem je „soffritto“ – což je pomalé restování zeleniny tak, aby se zelenina rozvoněla, jen lehce ...
Autor: stripkychu
Čočkový dhál
Čočkový dhál dělám z různých druhů čočky, často také jen z červené čočky, kdy je konzistence dhálu více kašovitá. Používám různá koření a trošku experimentuji, ...
Vegan Tikka Masala
Nedávno jsem si koupila mrazené hotové jídlo. Udělala jsem to v rámci nestíhání, byla to veganská tikka masala a myslela jsem si, že to bude stejně hnusné, jako...
Chilli con carne (vegan)
Pro 3 až 4 osoby Cibuli a mrkev restujeme na velmi mírném plameni cca 15 minut s pootevřenou pokličkou. Tento krok je velmi důležitý, zelenina krásně zesládne. ...
Chilli fazole
Chilli fazolovou směs dělám hodně často, protože je to rychlé jídlo a mám pro něj více variací k servírování, což miluju! Podávám je s jasmínovou rýží a pečivem...
Moje rajská omáčka
Do základu rajské omáčky dávám mrkev, naučila mě to takto moje maminka. Zkoušela jsem mrkev vynechat, ale nechutnalo to tak dobře, takže mrkev považuji za zákla...
Zdravé kokosové kuličky „Kristinka“
Když jsem čekala Prokůpka, tak jsem celé těhotenství nemohla cítit ani vidět kokos. Byli jsme zrovna na Mauríciu, kde byl na pláži úžasný kokosový bar s čerstvý...
Špaldové sušenky s kokosovým cukrem a hořkou čokoládou
V naší úžasné školce děti pravidelně pečou růrné dobroty a učí se pracovat s těstem. Jelikož jsou teď školky zavřené kvůli koronaviru a dostáváme úkoly každý de...
Krémová polévka z pečeného fenyklu s petrželkovým pestem
Fenykl je má oblíbená zelenina a nejraději ho mám jednoduše upečený s trochou olivového oleje a špetkou soli. Tato polévka je opět skvělý způsob, jak dostat do ...
Placičky z telecího masa, vloček a kokosu.
Rychlé a jednoduché placičky z mletého telecího masa, které podávám s kokosovou rýží. Tu vařím jednoduše v rýžovaru, kdy část vody nahradím kokosovým mlékem. Pr...