Když jsem včera přišla z cvičení domů, tak jsem měla hrozný hlad. Můj oblíbený hummus, který jsem jedla téměř každý den, teď nemohu, protože obsahuje tahinu. No tak jsem si udělala svůj super rychlý hummus bez oříšků a semínek. Sušená rajčátka jej krásně ochutí, takže není potřeba přidávat další koření, ale já si do této pomazánky ráda přidám ještě špetku římského kmínu a čerstvé koriandrové lístky.
- 8 až 10 kousků kvalitních sušených rajčátek naložených v oleji
- 1 x 400 g plechovka fazolí cannellini
- 1 x malá plechovka cizrny Bonduelle (80g)
- špetka mletého římského kmínu, sůl (na dochucení)
- čerstvý koriandr a olivový olej (nemusí být)
Rajčátka vložíme do mixéru a rozmixujeme. Přidáme propláchnuté fazole a cizrnu i s nálevem, popř. římský kmín a vše promixujeme dohladka. Servírujeme zakápnuté olivovým olejem a posypané čerstvým koriandrem.
