V naší úžasné školce děti pravidelně pečou růrné dobroty a učí se pracovat s těstem. Jelikož jsou teď školky zavřené kvůli koronaviru a dostáváme úkoly každý den domů, tak nám dali tentokrát za úkol něco dobrého s dětmi upéct doma. Toto je tedy výsledek Matýskova domácího úkolu.
Na 12 kousků:
- 80 g kokosového cukru
- 50 g rozpuštěného kokosového oleje
- 20 g kešu másla
- 95 g hladké špaldové mouky
- 50 g ovesných vloček na kaši
- 1/2 lžičky kypřícího prášku
- 1/4 lžičky vanilkového pudru
- špetka soli
- 40 ml ovesného mléka
- 40 g čokoládových čoček (min.70 % kakaa)
Teplý kokosový olej dáme do misky s kokosovým cukrem a promícháme. Přidáme kešu máslo a opět promícháme. V další míse důkladně smícháme špaldovou mouku, ovesné vločky, kypřící prášek, vanilkový pudr a špetku soli. Nyní obě mísy dáme dohromady, přidáme 40 ml ovesného mléka a opět důkladně promícháme. Nyní už pracuji pouze rukama na které si natáhnu rukavice, protože těsto příšerně lepí. Nakonec do těsta přidáme čokoládové čočky. Tvoříme kuličky, které rozplácneme na sušenku. Sušenky klademe na plech s pečícím papírem a pečeme v horkovzdušné troubě na 170 stupňů 12 minut.
